Broilerijauheliha mehevöitetään fetalla ja paistetaan pihveiksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min + 15 min
Helppo
Broileripihvit ja pestokastike
Ainesosat
1
punasipuli
1
dl
korppujauhoja
1
sitruuna
1/2
rkl
öljyä
400
g
broilerijauhelihaa
1
kananmuna
200
g
fetaa
1/2
tl
mustapippuria
Kastike
200
g
kermaviiliä
2
rkl
pestoa
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli. Laita korppujauhot turpoamaan kahteen desiin vettä. Raasta sitruunasta ohut keltainen kuori hienoksi raasteeksi. Purista hedelmästä myös mehu.
- Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulisilppua viisi minuuttia.
- Sekoita sipuli jauhelihaan ja lisää muna, korppujauhot, sitruunan mehu ja kuori sekä murustettu juusto ja mustapippuri.
- Kääntele seos taikinaksi ja muotoile siitä pieniä pihvejä. Laita pihvit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa 15 minuuttia.
- Sekoita kermaviilistä ja pestosta kastike. Tarjoa kuumat pihvit kylmän kastikkeen kanssa.
