Lipstikka on voimakkaan makuinen yrtti. Litran keittoon riittää kahvikupillinen silputtuja tuoreita lehtiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
20 min
Helppo
Lipstikkakeitto
Ainesosat
2
keskikokoista sipulia
voita tai öljyä kuullottamiseen
1 ½
dl
tuoreita tai 2–4 rkl kuivattuja lipstikan lehtiä
8
dl
vettä
2
dl
kuohukermaa
1
rkl
vehnäjauhoja
100
g
sulatejuustoa
mustapippuria
suolaa
Vaiheet
- Kuullota hienonnettu sipuli kattilassa ja pyöräytä sekaan silputut lipstikan lehdet muutamaksi minuutiksi.
- Lisää vesi ja kuohukerma, johon suuruste on sekoitettu. Hauduta hiljalleen poreillen noin 10 minuuttia. Lisää sulatejuusto. Maista ja mausta.
Vinkki! Ohje on perusohje, jota on helppo muunnella. Juuston voit korvata homejuustolla ja suurusteen perunasoseella, jolloin keitosta tulee paksumpaa. Loraus sitruunamehua tuo raikkaan säväyksen keittoon.
