Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min.
Helppo
Suppilovahverokeitto sherryvaahdolla
Ainesosat
Voita paistamiseen
3
Kourallista tuoreita suppilovahveroja
2
dl
kuivaa valkoviiniä
4
rkl
vehnäjauhoja
1
pieni sipuli
1
Pieni valkosipuli
suolaa maun mukaan
ripaus valkopippuria
Nippu timjamin lehtiä
2,5
dl
Valmista kasvislientä
1
dl
kermaa
1
dl
maitoa
Loraus juoksevaa hunajaa
Sherryvaahto:
1
dl
kermaa
1
dl
crème fraichea
3
rkl
kuivaa sherryä
ripaus suolaa
Pinnalle juoksevaa hunajaa raitoina
Vaiheet
- Pilko sipulit ja putsaa sienet.
- valmista sherryvaahto: vatkaa kerma ja yhdistä creme fraichen kanssa. Lisää ripaus suolaa ja pistä jääkaappiin maustumaan.
- valmista kasvisliemi: kuumenna 1 kasvisliemikuutio+ 2,5 dl vettä
- Kuullota sipulit voissa kattilassa.
- Lisää sienet, anna ylimääräisen nesteen haihtua
- ripottele vehnäjauhot sieni/sipuliseoksen päälle. Paista hetki.
- kaada valkoviini ja kasvisliemi ja sekoita voimakkaasti vispilällä että ei jää klimppejä jauhosta.
- lisää nopeasti kerma/maitoseos. Sekoita vispillällä hyvin.
- mausta, suolalla valkopippurilla, timjamin lehdillä ja lorauksella hunajaa.
- koristele sherryvaahdolla ja muutamalla hunajaraidalla
