Tuhti pastasoppa valmistuu sutjakkaasti yhdessä kattilassa ja maistuu vielä paremmalta uudelleen lämmitettynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6 annosta
25 min
Helppo
Nopea kasvisminestrone
Ainesosat
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
öljyä
2
porkkanaa
1
pieni palsternakka
2
varsisellerin vartta
2
rkl
tomaattipyreetä
1,2
l
kasvislientä
1-2
laakerinlehteä
1
dl
isoja valkoisia papuja
1
dl
pitkiä vihreitä papuja
1
dl
makaronia
1
pieni kukkakaali
tuoretta persiljaa
tuoretta basilikaa
suolaa
mustapippuria
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi juurekset ja varsisellerit. Kuullota sipulit öljyssä kattilassa. Lisää juureskuutiot ja tomaattipyree. Kuullota vielä pari minuuttia.
- Lisää kasvisliemi, laakerinlehti ja ripaus mustapippuria. Anna kiehua 5-10 minuuttia. Lisää huuhdellut valkoiset ja vihreät pavut, makaronit ja kukkakaalin kukinnot.
- Keitä vielä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit. Mausta.
Vinkki: Jos haluat ruokaisamman keiton, voit lisätä joukkoon myös kinkkusuikaleita.
