Reseptit | Kana, Kastikkeet, tahnat ja marinadit

Broileri-tortillat

Kaisu P. on lisännyt 187 reseptiä.

Linkitetty 9 keittokirjaan.

klo 17:37 | 9.8.2017

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Broileri-tortillat

Ainekset

4-5

Kpl

Tortillapohjia

300

Broilerifileitä (kypsiä)

Rucolaa

Tomaattia

Kurkkua

Kevätsipulia

Basilikaa

Basilika hummus:

1/2

Ruukku

Basilikaa

Vartta

Kevät sipulia

Rkl

Oliiviöljyä

Kpl

Valkosipulinkynttä

Keitettyjä kikherneitä

1/4

Tahinia

1 1/2

Rkl

Sitruunamehua

1/2

Suolaa

Aioli kastike:

1/2

Aiolia

1/2

Kermaviiliä

Työvaiheet

Hummus:
Irrota basilikan lehdet varsista ja pilko kevätsipuli hienoksi. Soseuta kikherneiden kanssa. Sekoita joukkoon oliiviöljy ja puristettu valkosipulinkynsi.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Uunifeta-kasvispasta

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Reseptit | Kana, Arjen nopeat

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 11 keittokirjaan.

OHJE Raisa Laine KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 19.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Sokeriton ranskalainen sinappi antaa juuri sopivasti ytyä broilerin makuun. Yhdistä rapeapintaiseksi paistettu broileri sobanuudeleiden ja kasvisten kanssa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

15 min + kypsennys 10 min

Vaikeustaso

Helppo

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Ainekset

600

broilerin luuttomia paistileikkeitä

suolaa

dijoninsinappia

iso kananmuna

pankojauhoja

öljyä paistamiseen

(chiliä)

Nuudelit

200

sobanuudeleita

ps (250 g)

varsiparsakaaleja

rkl

öljyä

rkl

riisiviinietikkaa

ripaus

suolaa

sokeria

Työvaiheet

Kuivaa paistileikkeet talouspaperilla ja ripottele suola pinnoille. Laita sinappi syvälle lautaselle, riko muna joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Laita pankojauhot toiselle syvälle lautaselle. Pyörittele paistileikkeet yksi kerrallaan ensin munaseoksessa ja sitten pankojauhoissa.
Kuumenna kunnon loraus öljyä laakealla pannulla. Paista paistileikkeitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat kypsiä.
Keitä nuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa varsiparsakaalit pitkittäin halki ja laita ne kypsymään nuudelien kanssa samaan kattilaan viimeiseksi minuutiksi. Valuta nuudelit ja varsiparsakaalit, ja laita ne takaisin kattilaan. Sekoita pienessä kulhossa öljy, etikka, sokeri ja suola. Kaada seos kattilaan ja kääntele niin, että nuudelit ja varsiparsakaalit maustuvat tasaisesti.
Jaa nuudelit lautasille ja nosta broilerin paistileikkeet päälle. Viipaloi halutessasi chiliä päälle.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 4 keittokirjaan.

OHJE Tara Junker KUVA Ninna Lindström

klo 10:00 | 12.8.2025

Ilmoita asiattomaksi

Keltajuuri antaa keittoon pirteän värin ja tuo samalla lisää syvyyttä makuun. Nuudelit imaisevat nopeasti keiton liemen, joten tarjoa keitto mieluiten pian valmistuksen jälkeen. Soppa maistuu toki myös patamaisena versiona.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

500

keltajuurta

porkkanaa

pieni purjo

400

maustamattomia broilerinfileesuikaleita

rkl

curryjauhetta

2–3

rkl

öljyä

rkl

valkoviinietikkaa

vettä

kanaliemikuutiota

200

vehnänuudeleita

Työvaiheet

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi. Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.
Paista purjoa, broileria ja currya öljyssä kattilassa noin 5 minuuttia, kunnes broilerit saavat hieman väriä. Lisää juurekset ja valkoviinietikka. Kuumenna pari minuuttia sekoitellen.
Lisää vesi ja kanaliemikuutiot. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää nuudelit ja tarvittaessa vettä. Keitä noin 2 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Butter chicken

Ranskalainen sipulipasta

Paras kaalilaatikko

Reseptit | Kasvis, Kastikkeet, tahnat ja marinadit, Säilöntä

Chili-valkosipulitahna

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 18 keittokirjaan.

OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Mikko Hannula

klo 10:00 | 31.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Itse tehty chili-valkosipulitahna on tavattoman koukuttavaa! Varaudu tekemään pian uusi satsi. Tämä herkku sopii nimittäin melkein ruokaan kuin ruokaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

n. 4 dl valmista tahnaa

Valmistusaika

30 min

Vaikeustaso

Helppo

Chili-valkosipulitahna

Ainekset

keskivahvoja chilejä

valkosipulinkynttä

rkl

valkoviinietikkaa

rkl

fariinisokeria

suolaa

sichuaninpippuria)

rypsiöljyä

Työvaiheet

Käytä suojakäsineitä, kun käsittelet chilejä. Pese chilit huolellisesti haalealla vedellä. Poista kannat ja viipaloi chilit. (Voit poistaa siemenet halutessasi.) Kuori ja paloittele valkosipulinkynnet.
Laita chilit, valkosipulit, etikka, sokeri ja suola monitoimikoneen kulhoon ja soseuta hienoksi.
Laita chiliseos pinnoitetulle pannulle. Jos käytät sichuaninpippureita, lisää ne. Kaada pannulle puolet öljystä. Paista keskilämmöllä koko ajan sekoitellen 9–10 minuuttia, kunnes seos on muuttunut paksuksi chilitahnaksi. Seoksen lämpötilan tulisi olla 85 astetta.
Jaa tahna puhdistettuihin kuumennettuihin purkkeihin. Kuumenna loput öljystä pannussa ja kaada purkkeihin chilitahnan päälle. Sulje tiiviisti kannella. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja laita jääkaappiin. Chili-valkosipulitahna säilyy jääkaapissa noin 3 kuukautta.

Vinkki Jos et halua tahnasta voimakkaan makuista, valitse mietoja chilejä.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Suosituimmat

Kantarellipiirakka

Lyonin kana

Butter chicken

Ranskalainen sipulipasta

Paras kaalilaatikko

Reseptit | Arjen nopeat, Grillaus, Kastikkeet, tahnat ja marinadit, Gluteeniton, Vegaaninen

Välimeren yrttimarinadi

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3390 reseptiä.

Linkitetty 12 keittokirjaan.

OHJE Laura Kaapro KUVA Panu Pälviä

klo 10:00 | 10.7.2025

Ilmoita asiattomaksi

Upean appelsiininen yrttimarinadi maustaa niin kesäkurpitsat, munakoisot, herkkusienet kuin paprikatkin. Voit käyttää marinadia joko ennen tai jälkeen grillauksen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Annoksia

Valmistusaika

10 min

Vaikeustaso

Helppo

Välimeren yrttimarinadi

Ainekset

tuoretta rosmariininoksaa

(luomu)sitruuna (kuori ja mehu)

omenamehua

rypsiöljyä

rkl

vaahterasiirappia

dijoninsinappia

Työvaiheet

Nypi ja hienonna basilikanlehdet. Hienonna timjami varsineen. Purista appelsiinista mehu.
Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Käytä marinadina.

Vinkki Käytä kasvisten ja kasvisvartaiden marinointiin. Marinadi riittää noin 800–1000 g:lle munakoisoa, kesäkurpitsaa, paprikaa, herkkusieniä, tomaattia ja/tai sipulia.

Tilaa Glorian ruoka & viini

Broileri-tortillat

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Sinappibroileri ja sobanuudelit

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Keltajuuri-kanakeitto

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Chili-valkosipulitahna

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Välimeren yrttimarinadi

Ainekset

Työvaiheet

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat

Lyonin kana

Butter chicken

Ramen eli japanilainen nuudelikeitto

Tapahtumat