Kookos, limetti ja korianteri liittoutuvat aasialaisittain maustetussa keitossa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
30 min
Helppo
Vihreä kanakeitto
Ainesosat
2
sipulia
2
porkkanaa
4
dl
riivittyjä herneitä
4
broilerin fileetä
1
rkl
rypsiöljyä
8
dl
vettä
1
prk
kookosmaitoa (400 ml)
2-3
rkl
vihreää currytahnaa
2
rkl
limetin mehua
1/2
tl
ruokosokeria
1/2
tl
suolaa
tuoretta korianteria
Vaiheet
- Lohko sipuli, kuori ja viipaloi porkkanat ja riivi herneet. Paloittele broileri.
- Kuullota sipulia minuutti öljyssä kattilan pohjalla. Lisää broileripalat ja jatka ruskistamista viisi minuuttia.
- Lisää joukkoon vesi, kookosmaito, currytahna ja porkkanat.
- Kypsennä keittoa 15 minuuttia. Lisää limetin mehu, sokeri ja suola sekä herneet. Jatka kypsennystä vielä 5 minuuttia. Viimeistele tuoreella korianterilla.
