Helppo
Gluteenittomat porkkanaleipäset
Ainesosat
3
dl
vettä tai maitoa
2
rkl
siirappia tai ruokosokeria
2
tl
Pansuolaa
2
munaa
1/2
dl
rypsiöljyä
3
dl
hienoksi raastettua porkkanaa
2
tl
kuivattua rakuunaa
2 1/2
dl
Jytte Vaalea -jauhoja
1
dl
Teff-jauhoja
1
dl
maissitärkkelystä
3
tl
leivinjauhetta
Pinnalle:
1/2
dl
fenkolinsiemeniä
Voiteluun:
voisulaa
Vaiheet
Sekoita nesteeseen siirappi tai ruokosokeri, suola, munat, öljy, porkkanaraaste ja rakuuna. Sekoita jauhot, maissitärkkelys ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos muiden aineiden joukkoon ja sekoita hyvin.
Nosta leivinpaperin päälle pellille noin tarjoilulusikallinen taikinaa, painele matalaksi ja ripottele leipästen päälle fenkolinsiemeniä.
Paista kiertoilmauunissa 200 asteessa 10─20 minuuttia. Voitele leipäset voisulalla ja laita voipaperin ja leivinliinan alle ”makustumaan”.
