Gluteeniton pizzapohja maistuu myös niille kenen ei tarvitse gluteenia vältellä! Itse tehty on aina itse tehty, nam!
Ruokapankista löydät lisää http://ruokapankki.blogspot.fi/
Gluteeniton pizzapohja
Ainesosat
Vaiheet
Sekoita lämpöiseen veteen kuivahiiva, suola, hunaja ja oliiviöljy. Sekoita toisessa kulhossa loput aineet. Yhdistä kuivat aineet nesteeseen ja vatkaa vatkaimella tai yleiskooneella niin että massa on tasaista taikinaa (taikina on löysähköä). Laita taikina kulho esim. muovipussin sisälle tai peitä kulho jollain ja anna kohota lämpimässä 2 tuntia.
Ota sopiva pala taikinaa eli esim. jaa taikina 4 jos teet neljä pientä pizzaa. Laita leivinpaperille vähän tattarijauhoja. Kaulitse ohut pitsa ja jos meinaa tarttua kaulimeen niin lisää vähän tattarijauhoja. Tee näin jokaiselle pohjalle.
Täytä pizza esim. itse tehtyä tomaattikastiketta, mozzarellaa tai vuohenjuustoraasteella, prociuttoa ja päälle loraus oliiviöljyä sekä sormisuolaa. Paista 250 asteessa 10-15 minuuttia tai kunnes pizza on kypsä ja päältä kauniin värinen. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa!
