Viikunahillo

Huom
1) tämä ei ole varsinainen resepti (?) mutta pakko jakaa, jos maailma ei vielä tiedä! :)
2) ei ole omakeksimä, vaan tutustuin tähän ihanan Saarijärven joogaopiston aamiaisella. Siitä lähtien ollut mukana! Kiitos ja terkut siis.

Kuvassa oleva määrä tuli 150 grammasta viikunoita. Tässä on hyvä puoli se, että voi soseuttaa vaikka vaan muutaman viikunan, jos on tarve pienelle määrälle.
Myös aprikooseista tulee tosi hyvää (kuva, jossa pienempi purkki).

Työvaiheet :) riippuvat siitä onko hedelmä pehmeä vai melko kova. Ihan pehmeät viikunat voi soseuttaa samantien, ne kannat vaan leikkaan pois. Jos on kuivempaa, leikkaan paloiksi ja laitan ihan pieneen vesimäärään likoamaan, niin että voin soseuttaa sitten veden kanssa. Vedellä tietty säätelet miten paksua tulee.

Huom huom, ei säily samoin kuin säilykehillo....mutta itse olen ainakin valmistanut tätä nautittavaksi, en säilytettäväksi :)