Omena-suklaamuffinit

1.000 kg voita

1.000 kg sokeria

1.000 kg munia

0.025 kg leivinjauhetta

1.000 kg vehnäjauhoja

 Tai

(Pienempi ohje:)

0.250 kg voita

0.250 kg sokeria  

0.250 kg munia (n.4-5 kpl)

2 tl leivinjauhetta

0.250 kg vehnäjauhoja

Täyte:

Punanen omenatäyte

Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Annostele massa muffinivuokiin.

Pursota omenatäyte muffinimassan. Paista muffinit 180 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

​Kun muffinit on jäähtyneet, kasta muffinien päät valkosuklaassa, pintaan riisikrokantti.