Gluteeniton pannukakku on helppo ja herkullinen vaihtoehto perinteiselle pannukakulle. Tarvitset vain muutaman perusaineksen, ja lopputulos on pehmeä ja kuohkea.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pellillinen
40 min
Helppo
Gluteeniton pannukakku
Ainesosat
4 munaa
2 rkl sokeria
1 l maitoa
5 dl gluteenitonta jauhoseosta, esim. Semper tai Pirkka
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
25 g voita
Vaiheet
- Vatkaa munia ja sokeria muutama minuutti sähkövatkaimella. Lisää joukkoon maito. Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja suola. Sekoita jauhot taikinaan. Anna taikinan turvota noin vartin.
- Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita pellille leivinpaperi ja voi. Nosta pelti uuniin, kunnes voi sulaa.
- Kaada taikina kuumalle pellille sulan voin päälle.
- Paista pannukakkua noin 30 minuuttia.
- Tarjoa sellaisenaan vaahterasiirapin kanssa tai juhlahetkissä kermavaahdon, hillon ja marjojen kera.
VINKKI! Leivinpaperi pysyy paikallaan, kun kostutat pellin kevyesti vedellä ja ”liimaat” leivinpaperin pellille.
