Eija S. on lisännyt 72 reseptiä.
Linkitetty 13 keittokirjaan.

Ranteita myöjen taikinasa -blogi

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Nopea kaurapataleipä

Ainekset

3 1/2
dl
lämmintä vettä
1
tl
kuivahiivaa
1
dl
kauraleseitä
1
rkl
siirappia
1 1/2 - 2
tl
suolaa
2
dl
kaurahiutaleita
4 1/2
dl
vehnäjauhoja

Työvaiheet

Sekoita veteen kuivahiiva, kauraleseet, kaurahiutaleet, siirappi ja suola.
Sekoita hyvin.
Lisää jauhot, mutta älä vaivaa taikinaa sekoitat vain kaikki aineet hyvin.
Pyöräytä taikina leiväksi jauhoja apuna käyttäen, kohota leipää 30 min liinalla peitettynä.
Laita 3l pata kansineen kylmään uuniin ja laita uuni lämpenemään 225°.
Ota pata uunista ja ripottele padan pohjalle kaurarouhetta, nakkaa leipä pataan ja ripottele päälle vielä vähän jauhoja, kansi päälle ja uuniin.
Paista 30 min ja ota kansi pois.
Jatka paistamista vielä ilman kantta 15min.
Anna jäähtyä ja nauti vielä lämpöisenä voin kera.

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2320 reseptiä.
Linkitetty 10 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Panu Pälviä

Helppo siemennäkkäri valmistuu vähällä vaivalla. Omenamehu antaa näkkärille makeutta ja tekee siitä loistavan alustan suolaisille juustoille.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 pellillinen
Valmistusaika
1 h
Vaikeustaso
Helppo

Omenainen kauranäkkäri

Ainekset

4
dl
gluteenittomia kaurahiutaleita
dl
auringonkukansiemeniä
dl
seesaminsiemeniä
tl
suolaa
2
dl
omenamehua
¾
dl
öljyä
2
tl
hunajaa

Työvaiheet

  1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää mehu, öljy ja hunaja ja sekoita tasaiseksi.

  2. Levitä taikina leivinpaperille pellille tasaiseksi ohueksi kerrokseksi. Paista uunissa noin 50 minuuttia tai kunnes näkkäri on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.

  3. Murra näkkäristä paloja ja tarjoa esimerkiksi juustojen ja hillojen kanssa.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1219 reseptiä.
Linkitetty 11 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Mikko Hannula

Ota haltuun omatekoisen granolan ohje! Voit valmistaa rapeasta paahdetusta myslistä joko omena- tai suklaaversiota. Kauniiseen purkkiin pakatusta granolasta saa myös ihanan ruokalahjan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1 l granolaa
Valmistusaika
30 minuuttia
Vaikeustaso
Helppo

Granola

Ainekset

1
l
kaurahiutaleita
1–1½
dl
vaahterasiirappia
1
dl
rypsiöljyä
Suklaagranolaan
3
rkl
kaakaojauhetta
1
rkl
vaniljasokeria
100
g
tummaa suklaata
Omenagranolaan
1
rkl
kanelia
1
rkl
kardemummaa
2
tl
inkivääriä
dl
kuivattua omenaa kuutioina

Työvaiheet

  1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, siirappi ja öljy keskenään. Jos teet suklaagranolaa, lisää kaakaojauhe ja vaniljasokeri. Omenagranolaan lisää mausteet.

  2. Levitä granolaseos leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 200-asteisessa uunissa 18–20 minuuttia. Kääntele granolaa puolessa välissä.

  3. Suklaagranolaa varten rouhi suklaa veitsellä ja sekoita suklaa heti kuuman granolan joukkoon. Anna jäähtyä. Sekoita kuivatut omenakuutiot vasta jäähtyneen granolan joukkoon.

  4. Säilytä tiiviissä astiassa ja nauti jogurtin tai maidon kanssa.

Kommentit (0)

Me Naiset on lisännyt 1219 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Mikko Hannula

Leivo kurpitsasoseesta ihanan pehmeitä, meneviä ja kultaisia sämpylöitä! Voit paistaa sämpylät kranssiksi tai erillään toisistaan. Kauniin koristeen saat salvianlehdistä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
20 sämpylää
Valmistusaika
40 min + kohottaminen
Vaikeustaso
Helppo

Kurpitsasämpylät

Ainekset

500
g
kurpitsaa (esim. myskikurpitsa)
2–3
dl
vettä
1
ps (11 g)
kuivahiivaa
2
rkl
hunajaa
1
tl
suolaa
1
dl
pellavansiemenrouhetta
dl
kaurajauhoja
n. 8
dl
vehnäjauhoja
¾
dl
rypsiöljyä voiteluun
2
rkl
rypsiöljyä
20
salvianlehteä
(sormisuolaa)

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele kurpitsa kattilaan. Lisää vesi ja keitä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Soseuta kurpitsat sauvasekoittimella. (Sosetta tulisi olla 5 dl.) Lisää vettä tarvittaessa.

  2. Sekoita kuivahiiva 42-asteiseen kurpitsasoseeseen ja lisää hunaja, suola ja pellavansiemenrouhe.

  3. Alusta jauhot taikinaan. Lisää lopuksi öljy ja vaivaa kimmoisan pehmeäksi taikinaksi.

  4. Kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Leivo sämpylöiksi ja kohota peitettynä vielä 25 minuuttia.

  5. Voitele sämpylät öljyllä ja paina pinnalle salvianlehti. Ripottele päälle halutessasi sormisuolaa.

  6. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Kommentit (0)

Vesikielellä on lisännyt 4 reseptiä.
Linkitetty 20 keittokirjaan.
Kuva: <span class="photographer">Tarja Pasanen</span>
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen
Kuva: Tarja Pasanen

Huomenna on Isänpäivä ja tässäpä oiva tarjoiluvinkki Isille ja Isänpäivävieraille. Tämä ihanan raikas pinaattimunakasrulla katkaravuilla maistuu esim. aamupalalla tai vaikkapa juhlalounaan alkupalana kylmänä tai lämpimänä. Tämä on erittäin helppo ja nopea tehdä. Maukasta, terveellistä ja...

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
8-10
Valmistusaika
60 min
Vaikeustaso
Helppo

Pinaattimunakasrulla katkaravuilla

Ainekset

Pohja
6
kpl
kananmunaa
6
dl
maitoa
1
dl
vehnäjauhoja
1
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria
2
rkl
silputtua paprikaa
2
rkl
silputtua purjoa
2
rkl
silputtua punasipulia
7
palleroa
pakastepinaattia
Täyte
200
g
sulatettuja katkarapuja
1/2
prk
tuorejuustoa (1 dl)
1/2
prk
rahkaa (1 dl)
2
rkl
silputtua paprikaa
2
rkl
silputtua purjoa
2
rkl
silputtua tilliä (tuoretta)
2-3
rkl
sweetchili-kastiketta
muutama tippa sitruunamehua

Työvaiheet

Pohja:

Kaikki ainekset sekoitetaan kulhossa hyvin ja seos kaadetaan uunipellille leivinpaperin päälle.

Paistetaan 225 asteessa n. 15 min.

Täyte:

1. Valuta sulaneet katkaravut kunnolla. Purista vesi pois.

2. Sekoita kaikki täytteainekset keskenään kulhossa ja levitä jäähtyneen pohjan päälle (2/3  alueelle).

3. Kierrä rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Säilytä kylmässä tarjoiluun saakka.

(Jos haluat oikein tiukan täytteen, niin sekoita kiehuvaan 1/3 osa dl sitruunamehuun 1 liotettu liivate. Ja lisää tahnaan. Itse en käytä, mutta sopii hyvin tähän.)

Tarjoilussa tykkään laittaa esille sweetchilikastiketta, koska se sopii erittäin hyvin tämän rullan kanssa, sekä tilliä ja sitruunalohkoja. 

ps. Täytteeseen voi laittaa vaikka savukalaa ja makutuorejuustoja. Minulla oli rasvaton juusto ja rahka jääkaapissa, jonka käytin tähän.  (eli 2 dl tuorejuustoa sopii hyvin).

Hyvää Isänpäivää!

Reseptin laatija: Tarja Pasanen/Vesikielellä @waterontongue

Kommentit (0)