Kodin Kuvalehti on lisännyt 584 reseptiä.
Linkitetty 120 keittokirjaan.
OHJE Riikka Kaila KUVA Panu Pälviä

Pekonilla, pinaatilla ja juustolla höystetty leipäpaistos on herkullinen brunssi- tai aamiaisruoka. Mikä parasta, sen voi koota jo illalla ja paistaa aamulla rapeapintaiseksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6 annosta
Valmistusaika
40 min
Vaikeustaso
Helppo

Pekoni-pinaattileipäpaistos

Ainekset

1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
170
g
pekonia
100
g
tuoretta pinaattia
1
rkl
rypsiöljyä
1
vaalea leipä (300 g)
100
g
gruyère-juustoa
75
g
parmesaania
Munamaito
5
dl
maitoa
6
munaa
1
tl
suolaa
ripaus
mustapippuria rouhittuna

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Paloittele pekoni ja huuhdo ja valuta pinaatti.
  2. Laita pekoni paistinpannulle ja kuumenna pannu, Ruskista pekoni omassa rasvassaan rapeaksi. Nosta pekoni talouspaperin päälle ja anna rasvan valua paperiin.
  3. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutaman minuutin ajan tilkassa öljyä. Lisää pinaatti ja jatka paistamista, kunnes pinaatti kutistuu
  4. Kuutioi leipä. Raasta juustot.
  5. Kokoa paistos voideltuun uunivuokaan latomalla leipäkuutioita, pekonia, pinaattipaistosta ja juustoraasteita kerroksittain. Sekoita munamaidon aineet keskenään. Kaada munamaito leipävuokaan ja anna imeytyä ainakin puoli tuntia tai seuraavaan päivään.
  6. Paista vuokaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin puoli tuntia, kunnes munamaito on hyytynyt ja pinta ruskistunut.

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sport on lisännyt 12 reseptiä.
Linkitetty 1 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Lasse Lecklin

Cashewtomaattitahna sopii mainiosti maustamaan myös pastaa pestokastikkeen tapaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2 (2 dl)
Valmistusaika
5 min + liottaminen
Vaikeustaso
Helppo

Cashewtomaattitahna

Ainekset

1
dl
cashewpähkinöitä
1
valkosipulinkynsi
10
kirsikkatomaattia
1/2
rukku
basilikaa
1
rkl
sitruunan mehua
1
rkl
oliiviöljyä
ripaus
suolaa ja mustapippuria
Lisäksi
esim. täysjyväleipää, avokadoa, raejuustoa, yrttejä yms.

Työvaiheet

  1. Laita cashewpähkinät 4 tunniksi kylmään veteen likoamaan.
  2. Hienonna valkosipulinkynsi. Kaada pähkinöiden liotusvesi pois. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna käydä tasaiseksi.

Vinkki Miedon makuinen cashewpähkinä on pähkinäperheen rauta- ja sinkkipitoisin. Se antaa monille ruokalalajeille täyteläisen kermaista makua.

Kommentit (0)

Sport on lisännyt 12 reseptiä.
Linkitetty 7 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Lasse Lecklin

Hasselpähkinäjuomaan keitetty puuro on ihanan täyteläistä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Pähkinäinen puuro

Ainekset

2 1/2
dl
vettä
2
dl
hasselpähkinäjuomaa (Alpro)
2
dl
kaurahiutaleita
1
banaani
Pähkinäripote
esimerkiksi hasselpähkinöitä, chiasiemeniä, kanelia
Lisäksi
1
banaani

Työvaiheet

  1. Kiehauta kattilassa vesi ja hasselpähkinäjuoma. Vispilöi joukkoon kaurahiutaleet ja laske lämpö miedolle. Anna hautua noin 5 minuuttia, muutaman kerran välissä sekoittaen.
  2. Valmista pähkinäripote. Rouhi hasselpähkinöitä veitsellä pienemmiksi. Kuumenna paistinpannu ja paahda pähkinöitä ja chiasiemeniä pannulla parin minuutin ajan. Siirrä pannu syrjään liedeltä ja sekoita joukkoon kaneli.
  3. Muusaa banaani haarukalla ja sekoita banaanisose sekä ripaus suolaa valmiin puuron joukkoon. Nauti puuro banaaniviipaleiden ja pähkinäripotteen kanssa.

Vinkki Nauti päivässä noin kourallinen pähkinöitä, niin saat irti maksimaaliset terveyshyödyt ilman, että energiansaanti karkaa käsistä. Vältä valmiiksi
 paahdettuja ja suolattuja ja suosi kokonaisia, mahdollisimman tuoreita pähkinöitä.

Kommentit (0)

Sport on lisännyt 12 reseptiä.
Linkitetty 15 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Lasse Lecklin

Smoothiessa voi maistua myös ripaus muffinia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Porkkana-puolukkasmoothie

Ainekset

3
porkkanaa
1 1/2
dl
jäisiä puolukoita
6
taatelia
2
dl
kasvimaitoa, esim. makeuttamatonta soijamaitoa
2
rkl
maapähkinävoita
ripaus
kanelia
ripaus
kanelia

Työvaiheet

  1. Kuori ja raasta porkkana. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna käydä tasaiseksi.

Vinkki. Kokeile raaka-aineeksi myös kasviksia ja salaattia, kuten rucolaa tai babypinaattia. Lisämakua saat tuoreista yrteistä. Juurekset, kuten punajuuri tai porkkana, kannattaa raastaa ensin, koska tavallinen tehosekoitin ei välttämättä jaksa soseuttaa niitä kunnolla.

Kommentit (0)

Sport on lisännyt 12 reseptiä.
Linkitetty 21 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Lasse Lecklin

Raikas smoothie on kuin aamuaurinko. Smoothien makeuttajaksi riittää monesti hedelmien oma sokeri, oikein kypsä banaani on ylivertainen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Appelsiini-mangosmoothie

Ainekset

1
appelsiini
1
mango
1
banaani
1 1/2
dl
appelsiinimehua
2
dl
luonnonjogurttia (rasvaa 3%)
2
rkl
vehnäleseitä
Lisäksi
2
dl
jäisiä vadelmia

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele hedelmät tehosekoittimeen. Lisää loput aineet ja anna käydä tasaiseksi.
  2. Kaada smoothie laseihin. Rouhi jäisiä vadelmia kevyesti rikki ja lusikoi smoothien pinnalle.

Vinkki Smoothien makeuttajaksi riittää monesti hedelmien oma sokeri: oikein kypsä banaani on ylivertainen. Muita hyviä makeuttajia ovat kuivatut hedelmät, kuten taatelit ja luumut. Pieni loraus hunajaa leikkaa tehokkaasti marjojen happamuutta.

Kommentit (0)