Sport on lisännyt 91 reseptiä.
Linkitetty 110 keittokirjaan.
OHJE Raisa Laine KUVA Lasse Lecklin

Raikas smoothie on kuin aamuaurinko. Smoothien makeuttajaksi riittää monesti hedelmien oma sokeri, oikein kypsä banaani on ylivertainen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
2
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Appelsiini-mangosmoothie

Ainekset

1
appelsiini
1
mango
1
banaani
1 1/2
dl
appelsiinimehua
2
dl
luonnonjogurttia (rasvaa 3%)
2
rkl
vehnäleseitä
Lisäksi
2
dl
jäisiä vadelmia

Työvaiheet

  1. Kuori ja paloittele hedelmät tehosekoittimeen. Lisää loput aineet ja anna käydä tasaiseksi.
  2. Kaada smoothie laseihin. Rouhi jäisiä vadelmia kevyesti rikki ja lusikoi smoothien pinnalle.

Vinkki Smoothien makeuttajaksi riittää monesti hedelmien oma sokeri: oikein kypsä banaani on ylivertainen. Muita hyviä makeuttajia ovat kuivatut hedelmät, kuten taatelit ja luumut. Pieni loraus hunajaa leikkaa tehokkaasti marjojen happamuutta.

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2607 reseptiä.
Linkitetty 4 keittokirjaan.
OHJE Daniel Woodward KUVA Tuomas Kolehmainen

Laatikkoviinin pohjista ja kivennäisvedestä syntyy sitruunan, kurkun ja vadelman avustuksella loppukesän raikkain vähäalkoholinen cocktail.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Valkoviini-cobbler

Ainekset

1
dl
valkoviiniä
1
cl
sitruunamehua
1
tl
sokeria
3
tuoretta vadelmaa
2
viipaletta
kurkkua
4
cl
kivennäisvettä
Lisäksi
jäitä

Työvaiheet

  1. Laita valkoviini, sitruunamehu ja sokeri viinilasiin ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.

  2. Lisää vadelmat ja painele niitä hellästi lasin pohjaa vasten.

  3. Lisää kurkkuviipaleet, kivennäisvesi ja jäitä, ja sekoita varoen.

Vinkki Voit käyttää juomaan juhlista yli jääneet valkoviinit.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2607 reseptiä.
Linkitetty 2 keittokirjaan.
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä

Jogurttikaarna on lapsille suunnattu terveellinen jääherkku, josta syntyy pienellä muokkauksella aikuisillekin maistuva viilentäjä. Laitetaan kuorrutteeksi kinuskikastiketta, ripotellaan päälle suolamanteleita ja elokuun kunniaksi kotimaisia punaisia marjoja.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + jäädytys 4 h
Vaikeustaso
Helppo

Jäädytetty jogurttikaarna

Ainekset

600
g
turkkilaista jogurttia (rasvaa 10 %)
1
dl
kinuskikastiketta (esim. dulce de lecheä)
2
tl
vaniljasokeria
2
dl
punaherukoita
2–3
dl
kotimaisia vadelmia
1
dl
suolattuja manteleita
(ripaus sormisuolaa)

Työvaiheet

  1. Laita leivinpaperi pakastimeen mahtuvalle uunipellille tai leikkuulaudalle.

  2. Sekoita jogurtti, 3 ruokalusikallista kinuskikastiketta ja vaniljasokeri kulhossa. Levitä seos leivinpaperille noin 1 cm:n kerrokseksi. Valuta loput kinuskista päälle nokareiksi ja levitä lusikalla raidoiksi.

  3. Paina marjat jogurttilevyn pintaan. Rouhi mantelit veitsellä ja ripottele ne jogurtin pinnalle. Lisää halutessasi muutama hiutale sormisuolaa.

  4. Peitä pelti foliolla ja laita pakastimeen 4 tunniksi tai yön yli. Murra jäätynyt levy paloiksi ja tarjoa heti tai säilö pakastuspussiin.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2607 reseptiä.
Linkitetty 6 keittokirjaan.
OHJE Daniel Woodward KUVA Mikko Hannula

Näin valmistuu kesäinen klassikkococktail! Siemaus ananaksen, rommin ja kookok­sen yhdistelmää saa lämpimän rantahiekan kutittelemaan jalka­pohjissa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Piña Colada

Ainekset

5
cl
kookosmaitoa tai -kermaa
5
cl
rommia
5
cl
ananasmehua tai kourallinen tuoretta ananasta
Lisäksi
jäitä
ananaslohko koristeeksi

Työvaiheet

  1. Laita juoman aineet tehosekoit­timeen, lisää kourallinen jäitä ja sekoita, kunnes juoman koostumus on mieleinen. Älä sekoita liian kauan, jotta jäät eivät sula.
  2. Kaada juoma hurrikaani- tai highball-lasiin ja koristele ananaslohkolla.

Vinkki! Tee juomasta alkoholiton vaihtamalla rommi maustei­seen jääteehen ja lisäämällä mausteeksi kanelia.

Kommentit (0)

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 2607 reseptiä.
Linkitetty 11 keittokirjaan.
OHJE Daniel Woodward KUVA Mikko Hannula

Splash! Vadelmaisessa ja pirskahtelevassa kuohuviinicocktai­lissa maistuu raikas kesä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
1
Valmistusaika
5 min
Vaikeustaso
Helppo

Sitruuna-vattu Splash

Ainekset

2
cl
limoncello-likööriä
4
cl
vadelmapyreetä (ks. vinkki)
10
cl
kuohuviiniä

Työvaiheet

  1. Kaada jääkaappikylmät limoncello ja vadelmapyree coupette-lasiin, sekoita lusikalla.
  2. Lisää kylmennetty kuohuviini lasiin. Sekoita varovasti, kunnes pyree ja kuohu­viini yhdistyvät.

Vinkki Soseuta 500 g vadelmia (tuoreita tai kotimaisia pakastettuja) tehose­koittimessa tai sauvasekoittajalla. Lisää sokeria maun mukaan. Jos pyree on liian paksua, lisää ½–1 dl vettä sekaan.  

Vinkki Kuohuviinicocktailin sekoittamisessa kannattaa olla varovainen, jotta kuplat eivät karkaa.

Kommentit (0)