Onko söpömpiä nähty? Sämpylät ovat kuin minikurpitsoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20 kpl
1 t + 25 min soseen valmistus
Helppo
Kurpitsasämpylät
Ainesosat
Kurpitsasose
250
g
kurpitsaa
1
dl
vettä
Taikina
2
dl
vettä
1/2
dl
maitoa
1
pss
kuivahiivaa
3
rkl
öljyä
1
rkl
hunajaa
1
tl
suolaa
1/4
tl
kurkumaa
9-10
dl
hiivaleipäjauhoja
Koristeiksi
20 kpl
kurpitsansiemeniä
Vaiheet
-
Keitä kurpitsasose: Kuori ja kuutioi kurpitsa. Keitä kuutioit kiehuvassa vedessä kypsiksi 20 minuuttia. Soseuta.
-
Kuumenna vesi ja maito 42 asteeseen, kumoa kulhoon ja sekoita joukkoon kurpitsasose ja kuivahiiva. Lisää öljy, hunaja, suola ja kurkuma.
-
Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Taikina saa jäädä hieman pehmeäksi.
-
Kohota taikinaa lämpimässä, vedottomassa paikassa noin 20 minuuttia.
-
Leivo taikina sämpylöiksi ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Kohota sämpylöitä 10–15 minuuttia.
-
Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa terävällä veitsellä sämpylöiden reunoille 4–5 viiltoa. Paina sämpylän keskelle kurpitsansiemen koristeeksi.
-
Paista 8–10 minuuttia.
