Perinteinen ruispuuro piristyy, kun höystät sen karpalolla ja omenalla ja lusikoit päälle rapeaa pähkinä-siemenseosta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
1 t
Helppo
Omenainen ruis-karpalopuuro
Ainesosat
2
isoa omenaa
4
dl
(pakaste)karpaloita
1
l
vettä
3/4
dl
sokeria
1
tl
suolaa
3
dl
ruisjauhoja
Päälle
2
dl
pähkinöitä
1
dl
siemeniä
½
dl
hunajaa
½
tl
suolaa
1
dl
kuivattuja karpaloita
Vaiheet
- Kuori ja raasta omenat karkeaksi raasteeksi. Siirrä omenaraaste kattilaan ja lisää sulatetut karpalot. Soseuta aineet sileäksi sauvasekoittimella.
- Lisää kattilaan vesi, sokeri ja suola. Kuumenna neste kiehuvaksi ja vispaa joukkoon ruisjauhot. Anna puuron hautua noin tunti välillä sekoitellen.
- Kaada pähkinät ja siemenet kulhoon ja sekoita niiden joukkoon hunaja ja suola.
- Kaada pähkinät ja siemenet leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Riko pähkinälevy esimerkiksi haarukalla. Sekoita joukkoon karpalot.
- Tarjoa ruispuuro maidon ja rapean pähkinäsekoituksen kera.
