Reseptit | Alkuruuat, Aamiaiset, Välipalat, Gluteeniton, Vegaaninen

Ton-ton-ton-nokkosletut

Meidän Perhe on lisännyt 38 reseptiä.
Linkitetty 53 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
Ohje Outi Väisänen Kuva Päivi Ristell
klo 8:38 | 10.5.2018
Ilmoita asiattomaksi 

Nämä ihanat nokkosletut sopivat moneen ruokavalioon, sillä niissä ei ole vehnää, maitoa tai kananmunaa. Lettujen täytteiksi voit valita suolaista tai makeaa oman mielesi mukaan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4 annosta
Valmistusaika
45 min
Vaikeustaso
Kohtalainen

Ton-ton-ton-nokkosletut

Ainekset

3
dl
kikhernejauhoja
4
dl
vettä
1/2
tl
suolaa
3
dl
tuoretta nokkosta (tai pinaattia)
1/2
dl
öljyä

Työvaiheet

  1. Sekoita jauhot, vesi ja suola huolellisesti. Keitä nokkosia runsaassa vedessä 2 minuuttia. Purista vesi pois ja hienonna lehdet taikinaan. Anna taikinan turvota 15 minuuttia.
  2. Paista taikinasta noin kymmenen ohutta lettua paistinpannussa tai muurikassa. Käytä riittävästi öljyä ja tee letuista vain keskikokoisia, niin ne eivät repeä.
  3. Tarjoa suolaisen tai makean täytteen kanssa (ohjeet alla).

Sieni-parsatäyte

Ainekset

1
nippu
vihreää parsaa
1
rkl
oliiviöljyä
1/4
tl
suolaa
Sienikastike
2
kesäsipulia varsineen
1
l
kantarelleja (tai suppilovahveroita tai herkkusieniä)
1
rkl
oliiviöljyä
2-2 1/2
dl
(kaura)kermaa
1/2
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria

Työvaiheet

  1. Leikkaa parsojen puisevat tyvet pois ja kuori parsat halutessasi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista parsat rapsakan kypsiksi. Mausta suolalla. Parsat voi myös grillata.
  2. Hienonna sipulit ja viipaloi vihreät varret. Revi kantarellit puoliksi.
  3. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota sipulin vaaleaa osaa pari minuuttia. Lisää sienet ja paista 5 minuuttia. Lisää kerma ja anna kiehua pari minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja sipulinvarsilla.
  4. Jaa kastike ja parsat letuille ja kääri rullalle.

Makea manteli-omenatäyte

Ainekset

1 1/2
dl
manteli- tai maapähkinävoita
2
omenaa
1/2
dl
rouhittua tummaa suklaata

Työvaiheet

  1. Viipaloi omenat. Levitä mantelivoita letulle. Lisää päälle omenaa ja rouhittua suklaata.
Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (53)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Kasvis, Arjen nopeat, Vegaaninen

Ranupelti

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3196 reseptiä.
Linkitetty 26 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 10.3.2023
Ilmoita asiattomaksi 

Värikäs ranskalaispelti sopii perjantai-illan herkuksi. Edamamepavut lisätään pellille hieman myöhemmin, etteivät ne kuivu rusinoiksi. Sopivan raikas soosi ranskiksille on runsaan tuoreyrttinen chimichurri .

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min + kypsennys 20 min
Vaikeustaso
Helppo

Ranupelti

Ainekset

1
ps (450 g)
juuresranskalaisia (pakaste)
1
ps (250 g)
edamamepapuja (pakaste)
1
ps (n. 250 g)
käyttövalmista kasviproteiinia (pakaste, esim. Oumph! Salty & Smoky)
CHIMICHURRI
1
punainen chili
1
ruukku lehtipersiljaa
1
ruukku korianteria
1
dl
rypsiöljyä
1
rkl
punaviinietikkaa
½
tl
suolaa
½
tl
savupaprikajauhetta
½
tl
sokeria
VALKOSIPULIMAJONEESI
2
valkosipulinkynttä
1½
dl
(vegaanista) majoneesia
LISÄKSI
2–3
vihreää jalapenoa
½
ruukku korianteria

Työvaiheet

  1. Levitä juuresranskikset pellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

  2. Nosta pelti uunista ja lisää jäiset edamamet sekä kasviproteiini ranskalaisten joukkoon. Jatka kypsentämistä 10 minuuttia.

  3. Poista chilistä siemenet ja leikkaa se muutamaan osaan. Laita kaikki chimichurrin ainekset korkeaan kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella sileäksi.

  4. Hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita majoneesin joukkoon.

  5. Leikkaa jalapenot viipaleiksi ja levitä ne kypsän ranupellin päälle. Revi korianteria pinnalle. Tarjoa chimichurri ja valkosipulimajoneesi joko erikseen tai ranskalaisten päälle lusikoituna.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (26)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit | Kala, Arjen nopeat, Välipalat

Vihreä munakas

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3196 reseptiä.
Linkitetty 126 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Raisa Laine KUVA Tuomas Kolehmainen
klo 8:00 | 5.3.2023
Ilmoita asiattomaksi 

Kun pakkasessa on aina pussi herneitä ja pinaattia, on raikkaan vihreä lounasmunakas vain parinkymmenen minuutin päässä. Helppo skagenröra antaa lisäproteiinia annokseen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + kypsennys 10 min
Vaikeustaso
Helppo

Vihreä munakas

Ainekset

1
ps (150 g)
pinaattia (pakaste, sulatettuna)
8
kananmunaa
2
dl
kermaa
1
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
SKAGENRÖRA
1
ps (180 g)
isoja katkarapuja (MSC, pakaste, sulatettuna)
1
dl
majoneesia
1
dl
ranskakermaa
½
ruukku tilliä
¼
tl
mustapippuria
LISÄKSI
25
g
voita paistamiseen
1
ps (200 g)
herneitä (pakaste, sulatettuna)
1
dl
pecorinojuustoa hienoksi raastettuna
(silmusalaattia)

Työvaiheet

  1. Sulata pinaatti. Sekoita kulhossa pinaatti, munat, kerma ja mausteet keskenään.

  2. Sulata katkaravut ja valuta ne huolellisesti. Sekoita kulhossa majoneesi ja ranskankerma, ja lisää katkaravut joukkoon. Hienonna tilli ja kevätsipuli, ja lisää ne katkarapuseokseen. Mausta pippurilla.

  3. Sulata nokare voita pannulla ja paista herneitä pari minuuttia. Siirrä herneet syrjään pannulta, lisää voita ja kaada puolet munakasmassasta pannulle. Paista yhdeltä puolen noin 5 minuuttia. Munakkaan tulisi juuri ja juuri hyytyä tässä ajassa. Lusikoi puolet herneistä täytteeksi ja raasta pecorinoa munakkaan päälle. Paista toinen munakas samalla tavalla.

  4. Tarjoa munakkaat katkaraputahnan kanssa. Viimeistele halutessasi silmusalaatilla.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (126)

Kommentit (1)

Vierailija
| 
klo 11:10 | 15.3.2023

Se on munakas. Munakkaan voi maustaa ja päällystää monella eri tavalla...

Tästähän saakin seuraavat kolmekymmentä uutta munakasreseptiä kun vaan alittaa riman ja vaihtaa lisukkeet...

Suosituimmat

Reseptit | Aamiaiset

Puolukkapiirakka-uunipuuro

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3196 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 3.3.2023
Ilmoita asiattomaksi 

Puurolla voi todellakin herkutella! Puolukkapiirakalta maistuvaan uunipuuroon tulee mausteeksi kardemummaa ja mantelirouhetta. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
10 min + uunissa 1 t 30 min
Vaikeustaso
Helppo

Puolukkapiirakka-uunipuuro

Ainekset

4
dl
ruishiutaleita
2
dl
puolukoita (pakaste)
1
dl
mantelirouhetta
1⁄4
dl
sokeria
1⁄2
tl
kardemummaa
1⁄4
tl
suolaa
1
l
vettä

Työvaiheet

  1. Laita ruishiutaleet, puolukat, mantelirouhe, sokeri, kardemumma, suola ja vesi voideltuun uunivuokaan. Peitä vuoka foliolla.

  2. Kypsennä puuroa 175-asteisessa uunissa 15 minuuttia, ja ota sitten folio pois. Jatka kypsentämistä vielä 1–1½ tuntia.

  3. Tarjoa puuro maidon tai kaurajuoman kanssa.

Vinkki Lisää puuron päälle lopuksi puolukoita ja ripaus sokeria.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (8)

Kommentit (1)

Vierailija
| 
klo 15:28 | 5.3.2023

Tosi outo taikina, periaatteessa paistettua puuroa. Kaurahiutaleet oli ihan turha tässä 👎

Suosituimmat

Reseptit | Aamiaiset, Vegaaninen

Porkkanakakku-uunipuuro

Glorian ruoka ja viini on lisännyt 3196 reseptiä.
Linkitetty 19 keittokirjaan.
Lisää omaan keittokirjaan
OHJE Minna Rautio-Pakaste KUVA Panu Pälviä
klo 8:00 | 2.3.2023
Ilmoita asiattomaksi 

Puurolla voi todellakin herkutella! Porkkanakakulta maistuvaan uunipuuroon tulee mausteeksi kanelia ja applesiininkuorta. Lisäksi puuro saa hautua kypsäksi vaniljalta maistuvassa soijajuomassa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min + uunissa 1 t 30 min
Vaikeustaso
Helppo

Porkkanakakku-uunipuuro

Ainekset

2
porkkanaa
2–3
tl
appelsiininkuorta hienoksi raastettuna
2
dl
puuroriisiä
1
rkl
sokeria
1⁄2
tl
kanelia
1⁄2
tl
suolaa
1
l
vanilja-soijamaitoa

Työvaiheet

  1. Pese, kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Pese appelsiini ja raasta sen oranssi kuori hienoksi.

  2. Laita porkkana- ja appelsiininkuoriraaste, riisi, sokeri, suola ja soijamaito voideltuun uunivuokaan. Sekoita.

  3. Kypsennä puuroa 175-asteisessa uunissa muutaman kerran sekoittaen noin 1½ tuntia. Anna puuron vetäytyä hetki ennen tarjoamista.

Tilaa Glorian ruoka & viini
Tallenna (19)

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Suosituimmat