Glögimausteet saattavat liharulla joulumaailmaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8-10
noin 1 t
Helppo
Kylmäsavuliharullat
Ainesosat
400
g
myski- eli butternutkurpitsa
1
pieni sipuli
4
dl
valmista glögijuomaa
2
dl
vettä
3/4
dl
mauste- tai valkoviinietikkaa
ripaus chiliä
suolaa
Lisäksi
100-150
g
kylmäsavustettua poroa tai naudanlihaa ohuina siivuina
50
g
maustamatonta tuorejuustoa
pari kourallista herneen versoja tai vuonankaalia
hammastikkuja
Vaiheet
- Pilko kuorittu kurpitsa sekä sipuli pieniksi ja pane kattilaan. Lisää glögijuoma, vesi, viinietikka ja ripaus chiliä.
- Keitä kohtalaisella lämmöllä noin 45 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. Valuta pois ylimääräinen liemi ja survo seos ruoheaksi massaksi esimerkiksi perunasurvimella. Mausta makusi mukaan suolalla. Anna jäähtyä.
- Sipaise kylmäsavulihan sisään tuorejuustoa ja nosta päälle herneenversoja tai vuonankaalia ja kurpitsasosetta. Kääri rullalle ja sulje esimerkiksi hammastikulla.
- Koristele haluamallasi tavalla ja nosta tarjolle.
