Nauti ceviche ruis- tai maissilastujen kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
15 + 20 min
Helppo
Valmista alkupalaksi New Yorkissa suosittu ceviche
Ainesosat
200
g
ruodotonta kalafileetä kuutioina (lohta tai kuhaa)
2
kpl
limetin mehu
3/4
kpl
punasipulia
1/2
kpl
tuoretta chiliä
3/4
kpl
granaattiomena
1/2
tl
suolaa
1/2
kpl
ruukku tuoretta korianteria
tarjoiluun ruis- tai maissilastuja
Vaiheet
- Leikkaa kala noin sentin kuutioiksi. Purista limeteistä mehu ja hienonna punasipuli ja chili. Irrota granaattiomenasta sen sisällä olevatmehukkaat siemenet. Yhdistä aineksetja lisää suola seokseen. Ota muutama korianterinlehti sivuunkoristelua varten, hienonna loput cevichen joukkoon.
- Anna ruuan tekeytyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoamista. Voit tehdä cevichen valmiiksi jo muutama tunti etukäteen. Tarjoa ceviche ruis- tai maissilastujen kanssa.
