Helppo ja yksinkertainen tomaattikeitto valmistuu tomaattimurskasta. Selleri antaa makuun lisää syvyyttä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4 annosta
25 min
Helppo
Tiistain tomaattikeitto
Ainesosat
1
kpl
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
rkl
öljyä
2
varsisellerin vartta
400
g
tomaattimurskaa
4
dl
vettä
1
kasvis- tai kanaliemikuutio
tuoretta basilikaa
Vaiheet
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja kuullota niitä 3 minuuttia kattilassa kuumassa öljyssä. Älä anna sipulien ruskistua. Leikkaa sellerit alle puolen sentin kuutioiksi ja lisää ne kuullottumaan. Jatka paistamista pari minuuttia.
- Lisää tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna keiton kiehua noin 15 minuuttia. Voit soseuttaa keiton sauvasekoittajalla.
- Jaa keitto lautasille ja hienonna annosten pinnalle basilikaa.
Vinkki! Saat keitosta ruokaisamman, kun lisäät siihen tortellineja, paketillisen sulatejuustoa tai käyttövalmiita papuja.
