12:54 | 28.12.2016
Itämaiset lihapullat kanelisessa tomaattikastikkeessa
Punaiset lihapullat tuoksuvat kanelilta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
8:lle alkupalana
20 min
Helppo
Itämaiset lihapullat kanelisessa tomaattikastikkeessa
Ainesosat
500
g
karitsanjauhelihaa
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
tl
suolaa
1/2
tl
jauhettua neilikkaa
1 1/2
tl
kardemummaa
1 1/2
tl
kanelia
Lisäksi
2
rkl
öljyä
Vaiheet
- Laita lihapullien kastike tekeytymään (ks. ohje alhaalla).
- Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna ne veitsellä tai soseuta sauvasekoittimella.
- Laita jauheliha kulhoon ja lisää mausteet ja sipulimurska. Vaivaa taikina huolellisesti. Muotoile taikinasta pieniä pullia ja paista ne paistinpannussa öljyssä ruskeiksi ja kypsiksi, noin 5–10 min.
- Nosta pullat hetkeksi talouspaperille, jotta liika öljy imeytyy pois.
- Laita lihapullat kuumaan tomaattikastikkeeseen. Anna maustua kannen alla, kunnes kastike jäähtyy. Tarjoa haaleana tai kylmänä alkupalana.
Kaneli-tomaattikastike
Ainesosat
1
tlk
(500 g) paseerattua tomaattia
2
pientä kanelitankoa
6
neilikkaa
1/2
tl
sokeria
Vaiheet
- Kaada paseerattu tomaatti kattilaan. Lisää mausteet. Anna porista miedolla lämmöllä kannen alla noin 20 min. Valmista tällä välin lihapullat.
