Uudenlaisessa salaatissa appelsiinit ja avokadot lepäävät feta-jogurttipatjan päällä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Fetasalaatti
Ainesosat
100 g fetaa
3 dl turkkilaista jugurttia
½ dl oliiviöljyä
1 tl sokeria
1½ appelsiinia
1 avokado
1 omena
½ pieni fenkoli
½ rs kirsikkatomaatteja
Kastike
½ appelsiinin mehu
½ dl oliiviöljyä
ripaus suolaa
muutama kierre mustapippuria myllystä
Vaiheet
- Murenna feta kulhoon. Lisää jugurtti, öljy ja sokeri. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Kuori ja leikkaa appelsiini ohuiksi lohkoiksi. Revi hedelmälohkoista kalvot pois.
- Kuori ja viipaloi avokado. Poista omenan siemenkota ja viipaloi omena. Leikkaa fenkoli ohuiksi siivuiksi. Säästä fenkolin lehtihapsut. Halkaise tomaatit.
- Purista appelsiinin mehu isoon kulhoon. Lisää öljy ja ripaus suolaa. Pyöräytä kasvikset kulhossa kastikkeen joukossa.
- Levitä fetatahna tarjoiluvadille ja nostele kasvikset tahnan päälle. Koristele fenkolin hapsuilla. Rouhi pinnalle pippuria.
