Makean bataatin ja hapokkaan vuohenjuuston jännittävä liitto sopii ruokahalun herättäjäksi. Kun puolitat lehtitaikinalevyt, saat jokaiselle kaksi omaa piiraspalaa, jotka voi syödä vaikka sormin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–8 annosta
25 min
Helppo
Bataattipiiraat
Ainesosat
4
lehtitaikinalevyä
1
kananmuna
TÄYTE
1–2
punasipulia
400
g
bataattia
1
rkl
rypsiöljyä
3
rkl
hunajaa
2
tl
hienonnettua tuoretta timjamia
1/2
tl
suolaa
200
g
pehmeää vuohenjuustoa
Vaiheet
- Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Levitä taikinalevyt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille sulamaan.
- Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja bataatti mandoliinilla tai juustohöylällä lastuiksi. Kuullota kasviksia paistinpannussa öljyssä 3 minuuttia. Lisää hunaja, timjami ja suola.
- Leikkaa taikinalevyt puoliksi. Voitele levyjen pinnat munalla. Levitä kasvistäytettä päälle ja murenna vuohenjuustoa jokaiselle piiraalle.
- Paista piiraita uunissa 15 minuuttia, kunnes reunat ovat saaneet väriä.
