22:44 | 25.9.2015
Amerikkalainen porkkanakakku
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Amerikkalainen porkkanakakku
Ainesosat
300
g
porkkanoita
4
kananmunaa
2
dl
sokeria
1
dl
fariinisokeria
5
dl
vehnäjauhoja
2
tl
leivinjauhetta
1/2
tl
suolaa
2
tl
kanelia
1/4
tl
muskottipähkinää
100
g
saksanpähkinärouhetta
2
dl
rypsiöljyä
Täyte ja kuorrutus
400
g
tuorejuustoa
150
g
margariinia
3
dl
tomusokeria
Vaiheet
1. Kuori porkkanat ja raasta hienoksi. Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Siivilöi kuivat aineet munavaahtoon. Sekoita joukkoon porkkanaraaste, pähkinät ja öljy.
3. Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 50 minuuttia tai kunnes tikkuun ei tartu taikinaa.
4. Anna kakun jäähtyä. Vatkaa kuorrutteen aineet keskenään. Halkaise kakku ja levitä puolet kuorrutteesta väliin ja loput pinnalle. Koristele pähkinärouheella ja anna vetäytyä jääkaapissa.
