Aperol-glögi
Glögi on tuttuakin tutumpi loppusyksyn lohtutoti, mutta nyt makumaailma on seilannut kauas tutusta. Tässä kesän suosikkidrinkin jouluinen versio eli Aperol-glögi!
Aperol Spritz on kesän suosikkidrinkki, joka yhdistää samaan lasiin katkeroa, proseccoa ja soodavettä. Kokonaisuus viilennetään jääpaloilla raikkaaksi.
Aperolin lämpimän version pohjana on mangomehu, johon uutetaan glögimausteiden aromi. Ohjeessa on annos kahteen drinkkiin, mutta voit valmistaa samalla vaivalla juoman useammallekin. Tässä tapauksessa glögimausteiden määrää ei tarvitse moninkertaistaa: riittää, kun niiden antaa uuttua mangomehuun vain hieman kauemmin.
Valmiin glögimaustepussin sijaan voit pudotella mehuun uuttumaan yhden kanelitangon, pari tähtianista ja muutaman kokonaisen neilikan. Jo näistä saat drinkkiin ihanan joulun maun.
Nosta mausteet pois ennen tarjoilua ja jatka juoma valkoviinillä ja Aperolilla. Kuumenna se höyryävän kuumaksi ja kaada laseihin.
Aperol-glögi
Ainesosat
Vaiheet
- Laita mangomehu ja glögimausteet kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi. Siirrä kattila liedeltä ja anna mehun maustua pari tuntia.
- Lisää valkoviini ja Aperol maustuneeseen mehuun ja lämmitä seos höyryävän kuumaksi. Siivilöi kuuma juoma laseihin. Koristele appelsiinilla.
Huom! Ota glögi pois liedeltä, kun ensimmäiset höyryt nousevat. Alkoholi alkaa haihtua jo noin 80 asteessa.
