19:12 | 22.3.2015
Appelsiinin makuinen Kikherne-LehtikaaliCurry
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Appelsiinin makuinen Kikherne-LehtikaaliCurry
Ainesosat
3
rkl
extra virgin oliiviöljyä
1
rkl
hunajaa
1
rkl
soijakastiketta
1
tl
kurkumaa
2
tl
paprikajauhetta
1
tl
juustokuminaa
2
isoa
porkkanaa
1
iso
sipuli
3
isoa
valkosipulin kynttä
1
iso
peruna
maun mukaan chiliä
1
tlk
kookoskermaa
8
lehteä lehtikaalta
1
appelsiinin mehu puristettuna ja kuorta raastettuna
Vaiheet
Kuumenna öljy ja mausteet pannulla. Lisää ohuiksi viipaleiksi pilkotut porkkanat. Kuutioi peruna hyvin pieneksi ja lisää paistumaan hiljalleen keskilämmöllä. Hienonna sipuli ja lisää pannulle. Lisää hienonnetut valkosipulit ja chilit, kikherneet, appelsiinin mehu ja kuori ja lisää paistokseen. Kuumenna kunnes raaka-aineet ovat pehmenneet sopivasti. Revi lehtikaalista paloja ja sekoita paistokseen. Lisää kookoskerma ja kiehuta kunnes kastikkeen koostumus on hyvä. Tarkista maut ja lisää suolaa tarvittaessa.
Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
