Appelsiinisiirapilla kuorrutetut pähkinät

Laita ensin siirappi alulle. Mittaa ainekset pieneen kattilaan ja kiehauta. Jätä porisemaan pienimmällä lämmöllä kunnes uuni on lämmennyt.

Lämmitä uuni 175°C.

Levitä pähkinät harvakseltaan leivinpaperoidulle pellille. Paahda uunissa n. 15 min tai kunnes pähkinöistä nousee herkullinen tuoksu ja ne ovat ruskistuneet. Jätä uuni päälle seuraavaa vaihetta varten.

Kun pähkinät ovat valmiit, kaada hieman kokoon keitettynyt siirappi kuumuutta kestävään isoon kulhoon tai isompaan kattilaan. Kaada pähkinät joukkoon (ja nauti tuoksusta!). Hämmentele hetki, jotta pähkinät imevät mahdollisimman paljon siirappia itseensä.

 Levitä siirappiset pähkinät takaisin pellille ja paahda niitä vielä 5min. 

Anna jäähtyä hyvin ja nauti! Pähkinät säilyvät ilmatiiviisti säilytettynä huoneenlämmössä useita viikkoja.