Sämpylät (neljän viljan puurosta)

4 dl valmista Neljän Viljan Hiutaleista tehtyä puuroa

3 dl kuumaa vettä

30 g hiivaa

1-2 tl suolaa

1 rkl siirappia

n.5 dl vehnäjauho

5 dl hiivaleipäjauho

1 rkl rypsiöljyä

Valmistusohje

Lisää jäähtyneeseen puurokattilaan puuron sekaan kuumaa vettä ja liuota hiiva tähän kädenlämpöiseen seokseen. Anna seoksen olla kattilan kansi kiinni n.15 min, kunnes seos alkaa kuplia. Lisää suola ja siirappi ja alusta taikinaksi jauhoseoksella. Lisää alustuksen loppupuolella hiukan öljyä. Löysähköstä taikinasta saat kuohkeimmat sämpylät. Voit nostella nokareita esim. muffinipellille tai leivo taikina tangoiksi ja ota siitä palasia uunipellille. Anna sämpylänokareiden kohota hyvin peitettyinä. Paista sämpylöitä 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min.