Keskivaikea
Paistettu vuohenjuusto vihanneksilla
Ainesosat
100
g
porkkanoita
100
g
selleriä
50
ml
valkoviiniä
50
ml
oliiviöljyä
muutama korianterin lehti
200
g
pehmeää vuohenjuustoa
ruohosipulia
Vaiheet
Kuori porkkanat ja selleri. Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi. Laita vihannekset kattilaan ja lisää valkoviini, korianterin lehdet ja oliiviöljy. Keitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia ja anna vihannesten jäähtyä marinadissaan. Hienonna ruohosipuli ja lisää se marinadiin.
Jaa vuohenjuusto neljälle SAGA Leivinpaperiarkille ja asettele vihannekset juuston ympärille. Tee ’SAGA vene’ kiertämällä leivinpaperiarkin päät tiukasti kiinni. Kaada lopuksi marinadi vuohenjuuston päälle.
Kypsennä veneitä uunissa 200 °C noin 5 minuuttia. Tarjoile suoraan veneistä.
