Lohihampurilainen on herkullinen vaihtoehto sinulle, joka kaipaat hieman terveellisempää hampurilaista. Paahda tai grillaa hampurilaissämpylä ja grillaa tai paista lohifile. Tarjoile romainesalaatin tai rucolan sekä sinappitsatsikin kera. Lisukkeena voit tarjoilla leipätikkuja, jotka ovat ranskalaisia terveellisempi vaihtoehto.
4
Helppo
Lohiburgeri
Ainesosat
4
kpl
Vaasan Hampurilaissämpylöitä
4
Lohifilettä
Sinappitsatsiki
1
dl
kreikkalaista jugurttia
1
dl
raastettua ja kuivaksi puristettua kurkkua
2
hienoksi silputtua tai puristettua valkosipulinkynttä
1 1/2
rkl
ranskalaista sinappia
suolaa
Leipätikut
n. 200
g
leipää, esim. ylijääneitä hot dog- tai hampurilaissämpylöitä
3
rkl
kylmäpuristettua öljyä
2
rkl
juoksevaa hunajaa
Vaiheet
- Sinappitsatsikia varten kuori ja raasta kurkku, mausta suolalla ja anna seistä 5 minuuttia. Purista kurkkuraaste kuivaksi tai valuta siivilän avulla. Sekoita joukkoon valkosipuli, jugurtti ja sinappi. Mausta suolalla.
- Leikkaa leivät tikuiksi, sekoita öljy ja hunaja ja mausta esim. suolalla, valkosipulilla ja kuivatuilla chili-hiutaleilla. Kaada seos leipätikkujen päälle ja paahda uunissa noin 10-15 minuuttia. Tarjoile ennen ruokaa, ruuan kanssa tai napostele sellaisenaan herkullisen dipin kera.
- Paista tai grillaa lohifileet. Grillaa tai paahda sämpylät, ja kokoa burgerit tarjoilua varten.
