Unelmankuohkea vispipuuro ilman gluteenia
Parempaa kuin mummolan vispipuuro? Kokeile reseptiä ja yllätyt miten yksinkertaisista aineksista syntyykään näin herkullinen jälkiruoka. Puolukoista valmistettu marjapuuro onnistuu yhtä hyvin sekä tuoreista että pakastetuista marjoista.
Vispatun marjapuuron voi valmistaa gluteenia sisältävien mannasuurimoiden sijaan gluteenittomista vaaleista riisijauhoista. Kuinka kätevää! Maku on tismalleen sama, ellei jopa parempi, karkea riisijauho suurustuu keittämisen aikana juuri sopivan pehmeäksi puuroksi.
Lisään lopuksi vispatun marjapuuron sekaan yhden yllättävän aineksen joka lisää entisestään kuohkeutta ja pehmeyttä, katso vinkki täältä.
Unelmankuohkea vispipuuro ilman gluteenia
Ainesosat
Vaiheet
https://www.instagram.com/bilberryhill/1. Kiehauta vesi ja lisää samalla puolukat joukkoon. Keitä puolukoita n.10 minuuttia.
2. Siivilöi kiehuneet marjat vedestä: Purista puolukoita ruokalusikalla siivilää vasten, jotta saat marjoista loputkin mehut talteen. Kaada marjankuoret roskiin ja siivilöity mehuvesi takaisin kattilaan.
3. Kuumenna mehuvesi ja vispaa joukkoon karkea riisijauho. Keitä puuroksi, samalla sekoittaen.
4. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, sekoita lopuksi.
5. Jäähdytä puuro huoneenlämpöiseksi (tai jääkaapinviileäksi) ja vispaa kuohkeaksi puuroksi sähkövatkainta käyttäen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hienoa sokeria. Viilennä valmis vispipuuro jääkaapissa.
Vinkki! Jos haluat marjapuurosta superherkullisen ja kuohkean katso alkuperäinen ohje täältä.
Jaa viileää vispipuuroa annosmaljoihin ja laita päälle vispattua kasviskermaa. Koristele puolukoilla tai muilla marjoilla. Kasviskermavaahdon sijaan voit tarjota myös kasvismaitoa.
Tule mukaan! Bilberry Hill Instagram #bilberryhill
