Jos kaipaat etukäteen valmisteltavaa jälkiruokaa, tee jäätelöä. Sen voi pakastaa odottamaan syöjiä jo hyvissä ajoin ennen h-hetkeä.
Kahvikinuskijäätelö
Ainesosat
Vaiheet
-
Tee ensin kahvikinuski. Laita kahvi, sokeri ja kerma kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpö keskilämmölle. Anna seoksen kiehua kasaan 10–15 minuuttia, sekoittele välillä.
-
Sekoita joukkoon voi, vaniljatahna ja sormisuola. Anna kiehahtaa ja siirrä kattila pois liedeltä.
-
Tee jäätelö. Vatkaa kondensoitu maito ja kerma vaahdoksi. Mausta pikakahvijauheella. Kaada puolet seoksesta vuokaan. Lisää 4 rkl kahvikinuskia ja sekoita kevyesti. Kaada päälle loput vaahdosta. Siivilöi pintaan halutessasi raastettua suklaata. Peitä kelmulla ja anna jäätyä 5 tuntia.
-
Tarjoa jäätelö lopun kahvikinuskin kanssa.
Vinkki: Jäätelö on makeaa, joten tarjoa sen kanssa myös marjoja tai hedelmiä.
