Kaalit, sipulit ja inkivääri tekevät padan mausta täyteläisen, mutta energiasisältö pysyy kepeänä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6 annosta
35 min
Helppo
Vihreä kana-kasvispata
Ainesosat
150
g
savoijin-, lehti- tai kiinankaalia
1/2
kyssäkaali
1
parsakaali (400 g)
2
punasipulia
2
valkosipulinkynttä
2
rkl
raastettua inkivääriä
400
g
broilerin rintapaloja
2
rkl
rypsiöljyä
3/4
tl
suolaa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
5
dl
kasvislientä (+ 2 dl pannun huuhdelientä)
1
appelsiinin mehu
1
tl
hunajaa
1
dl
tuoretta korianteria hienonnettuna
Vaiheet
- Leikkaa kaalinlehdet suikaleiksi. Kuori ja suikaloi kyssäkaali. Kuori ja suikaloi parsakaalin varsi ja jaa latva pieniksi nupuiksi. Kuori sipulit. Leikkaa punasipuli suikaleiksi ja viipaloi valkosipuli. Kuori ja raasta pieni pala inkivääriä. Leikkaa broilerinliha suikaleiksi.
- Kuumenna öljy paistinpannussa. Paista broilerisuikaleet. Lisää valkosipuli ja inkivääri. Sekoittele ja jatka paistamista hetken aikaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuumenna kasvisliemi kattilassa kiehuvaksi. Lisää parsakaalin varsiosat ja kyssäkaali. Keitä viisi minuuttia. Lisää loput kasvikset sekä paistetut broilerisuikaleet. Kiehauta pannulla 2 dl vettä ja lisää tämä huuhdeliemi kattilaan. Keitä 5 minuuttia. Kaada joukkoon appelsiinimehu ja keitä vielä pari minuuttia. Mausta pata lopuksi hunajalla ja korianterilla.
- Tarjoa keitetyn kvinoan, ohra- tai spelttisuurimoiden kanssa.
