Edellispäivän keitetyistä uusista perunoista saa herkullisen täytteen kesäisille rieskapizzoille. Mehevyydestä vastaa vuohentuorejuustosta ja ranskankermasta sekoitettu kastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
25 min
Helppo
Makkara-perunarieskat
Ainesosat
4–8 pientä rieskaa
TÄYTE
8–12 keitettyä varhaisperunaa
2 valkosipulinkynttä
½ ruukku persiljaa
1 dl oliiviöljyä
1 prk (150 g) ranskankermaa
1 rs (150 g) vuohentuorejuustoa
2–3 raakamakkaraa
¼ tl mustapippuria
PINNALLE
persiljaa
Vaiheet
- Valmista ensin täyte. Viipaloi keitetyt perunat. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet ja persilja isoon kulhoon. Sekoita joukkoon öljy. Kääntele perunaviipaleet varovasti joukkoon.
- Sekoita ranskankerma ja vuohenjuusto keskenään.
- Laita rieskat leivinpaperin päälle pellille. Levitä päälle ranskankermakastike. Lisää perunat. Purista raakamakkarat kuorista nokareiksi rieskojen päälle. Rouhi pinnalle mustapippuria.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Hienonna päälle persiljaa. Tarjoa heti.
