Edellispäivän keitetyistä uusista perunoista saa herkullisen täytteen kesäisille rieskapizzoille. Mehevyydestä vastaa vuohentuorejuustosta ja ranskankermasta sekoitettu kastike.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4–8 pientä rieskaa
25 min
Helppo
Makkara-perunarieskat
Ainesosat
TÄYTE
8–12 keitettyä varhaisperunaa
2 valkosipulinkynttä
½ ruukku persiljaa
1 dl oliiviöljyä
1 prk (150 g) ranskankermaa
1 rs (150 g) vuohentuorejuustoa
2–3 raakamakkaraa
¼ tl mustapippuria
PINNALLE
persiljaa
Vaiheet
- Valmista ensin täyte. Viipaloi keitetyt perunat. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet ja persilja isoon kulhoon. Sekoita joukkoon öljy. Kääntele perunaviipaleet varovasti joukkoon.
- Sekoita ranskankerma ja vuohenjuusto keskenään.
- Laita rieskat leivinpaperin päälle pellille. Levitä päälle ranskankermakastike. Lisää perunat. Purista raakamakkarat kuorista nokareiksi rieskojen päälle. Rouhi pinnalle mustapippuria.
- Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Hienonna päälle persiljaa. Tarjoa heti.
