Paahda valkosipuli pannulla, sekoita joukkoon kerma ja pesto: täyteläinen ja maukas soosi on valmis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
20 min
Helppo
Kermainen pestopasta
Ainesosat
4
valkosipulinkynttä
4
rkl
pinjansiemeniä
1
rkl
öljyä
2
dl
kermaa
4
rkl
pestoa
1/4
tl
mustapippuria
1
dl
parmesaaniraastetta
Lisäksi
400
g
pastaa (esim. tagliatelle)
2
l
vettä
1
rkl
suolaa
Vaiheet
- Kuori valkosipulinkynnet.
- Paahda ensin pinjansiemeniä kuumalla kuivalla pannulla 2 minuuttia. Laita sivuun.
- Kuumenna öljy pannulla ja paista kokonaisia valkosipulinkynsiä keskilämmöllä 5 minuuttia niin, että kynnet ruskistuvat ja pehmenevät. Muussaa kynnet suoraan pannulle haarukalla tai paistinlastalla.
- Kaada kerma pannuun ja kiehauta. Lusikoi joukkoon pesto ja keitä kastiketta kasaan 3 minuuttia. Mausta mustapippurilla. Nosta sivuun odottamaan.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta se suolalla. Laita pasta veteen ja keitä 8 minuuttia. Siivilöi pasta ja kumoa se lämpimän kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin.
- Ripottele pinnalle paahdettuja pinjansiemeniä ja raasta joukkoon parmesaania.
