Raikas tonnikalapasta on maistuva, helppo ja nopea arkiruoka!
Tonnikalapasta. Se on todellista arkiruokaa, nopeasti ja helposti tehtävää. Muutamalla niksillä saat tästä perusruoasta oikein maistuvan herkun.
Kun valitset tonnikalan, investoi muutama kymmenen senttiä enemmän ja saat laadukkaamman tonnikalan. Maistat myös eron nauttiessasi tätä tonnikalapastaa.
Laita kattilaan vesi kiehumaan runsas määrä. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan, mutta siivilöi pasta ja valuta lävikössä noin 1 minuutti ennen paketin suositusaikaa. Pasta kypsennetään loppuun kastikkeen joukossa.
Pastan kiehuessa ota iso kasari tai korkeareunainen pastin pannu, jossa kuullotat sipulit pehmeiksi oliiviöljyssä.
Lisää sipuleiden joukkoon tomaatit, sitruunamehu, valkoviini ja tonnikala. Kuumenna ja kiehauta siten että alkoholi haihtuu viinistä.
Lisää mausteet ja kaprikset. Lisää pasta kastikkeen joukkon ja sekoita noin minuutin ajan. Kastiketta tulee olla joka puolella pastaa.
Italialaiset eivät käytä kastiketta paljon, mutta kasarissa sekoittaessa kastikkeen maku tarttuun jokaiseen millimetriin pastasta.
Alkuperäinen resepti: https://www.rosaviinijaruoka.fi/resepti/tonnikalapasta/
Päivitys - löysin uuden version pastaa.fi sivulta: https://www.pastaa.fi/recipes-list/tonnikalapasta
Tonnikalapasta
Ainesosat
Vaiheet
1 punasipuli silputtuna
1 valkosipulinkynsi murskattuna
2 rkl oliiviöljyä
250 g kirsikkatomaatteja kuutioina tai purkki hyvää tomaattimurskaa
1 sitruunan mehu
2 dl valkoviiniä (tai kalalientä)
300 g tonnikalaa vedessä
suolaa, valkopippuria
2 rkl kapriksia
400 g pastaa, kuten spaghettia tai penne-pastaa
