Kaupan valmis grillikana sopii keventäjänkin lautaselle, kun broilerista irrottelee rasvaisen nahan pois. Lisäproteiinia salaattiin tuovat ravinteikkaat kikherneet ja pähkinät. Mausta maukkaaksi makeansuolaisella teriyaki-kastikkeella ja sitruunalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
15 min
Helppo
Mehevä kikherne-kanasalaatti
Ainesosat
2
(450 g)
grillattua broilerinrintaleikettä
2
rkl
teriyakikastiketta
1
tlk (290 g)
kikherneitä
1/2
sitruunan mehu
2
porkkanaa
200
g pala
hunajamelonia
1
mieto chili
1/2
dl
cashewpähkinöitä
1
ps (100 g)
salaattisekoitusta
Vaiheet
- Revi rintaleikkeistä luut ja nahka pois. Paloittele suupalan kokoisiksi paloiksi. Nosta broileripalat kulhoon. Sekoita joukkoon teriyakikastike.
- Huuhtele kikherneet lävikössä. Sekoita broileripalojen joukkoon. Purista joukkoon sitruunanmehua.
- Kuori porkkana ja suikaloi kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Kuori hunajameloni ja leikkaa paloiksi.
- Huuhtele chili, poista siemenet ja viipaloi. Huuhtele salaatinlehdet lävikössä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Levitä salaatinlehdet laakealle tarjoiluvadille. Levitä päälle porkkanasuikaleet, hunajamelonit, broileri-kikherneseos, cashewpähkinät ja chilit.
