Nizzansalaatista vaikutteita saanut värikäs vadillinen on sellaisenaan täyttävä lounas. Jos lapsia ja lastenlapsia on pöydässä paljon, valmista ruokaa tupla-annos.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min
Helppo
Tonnikala-papusalaatti
Ainesosat
3
perunaa
½
rkl
öljyä
suolaa
tl
suolaa
3
munaa
150
g
tuoreita papuja
1
prk
tonnikalaa
1
ps
salaattia, esim. Järvikylän Ruustinnan salaatti
1
rk
rucolaa
2
dl
kirsikkatomaatteja
KASTIKE
½
dl
oliiviöljyä
2
rkl
sitruunamehua
2
tl
sinappia
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
1
tl
sokeria
Vaiheet
- Kuumenna uuni 225 asteeseen.
- Pese perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet pellille leivinpaperille. Sipaise päälle öljyä ja ripaus suolaa. Kypsennä noin 15 minuuttia.
- Keitä munia kiehuvassa vedessä 7 minuuttia. Laita munat kylmään veteen, niin kuoriminen helpottuu.
- Leikkaa pavuista kuivat päät. Keitä papuja niukassa vedessä 10 minuuttia.
- Valuta ja paloittele tonnikala. Revi salaatti ja pilko rucola. Halkaise kirsikkatomaatit.
- Sekoita kastikkeen ainekset.
- Kokoa tarjoiluvadille salaatti, rucola, pavut, paahdetut perunat, tomaatit ja tonnikala.
- Kaada puolet kastikkeesta joukkoon. Lisää pinnalle halkaistut munat. Lopun kastikkeen voi lorauttaa annoksiin maun mukaan.
