Uusi idea etikkakurpitsalle: tee siitä pyttis.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
25 min
Helppo
Kurpitsa-punakaalipyttis
Ainesosat
1
l
tuoreita suppilovahveroita
1/2
tl
suolaa
300
g
punakaalia
2
rkl
kurpitsojen etikkalientä
200
g
ylikypsää possunkylkeä
1
sipuli
1 1/2
dl
kurpitsasalaattia (esim. Felix)
100
g
maustamatonta tuorejuustoa
1/4
tl
mustapippuria myllystä
3
rkl
persiljaa silputtuna
1/2
tl
suolaa
Vaiheet
- Puhdista sienet ja paista niitä kuivassa pannussa, kunnes kosteus on haihtunut. Lisää suola. Siirrä sienet odottamaan.
- Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Paista kaalia hetki kuivassa pannussa. Lisää etikkaliemi niin, että se sihahtaa ja imeytyy kaaliin. Siirrä kaali sivuun odottamaan.
- Kuutioi possunkylki ja sipuli. Lisää kuutiot pannuun ruskistumaan viideksi minuutiksi. Lisää sienet ja kaalit. Anna paistua pari minuuttia. Lisää lopuksi kurpitsasalaatti.
- Viimeistele tuorejuustonokareilla, pippurilla, suolalla ja persiljasilpulla.
