Älä ylenkatso kaupan pinaattilettuja! Ne ovat hämmentävän hyviä erilaisten herkkupäällysten kanssa, tapasten tapaan tarjottuna. Paistamalla letut voissa saat niistä rapeita ja erityisen herkullisia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
20 kpl
30 min + peston tekeytyminen 3 h
Helppo
Pinaattiletut hamppupestolla ja graavilohella
Ainesosat
1
pkt
pinaattilettuja
Hamppupesto
60
g
lehtikaalia suikaleina
½
dl + ½ dl
oliiviöljyä
1½
dl
hampunsiemeniä
½
sitruunan mehu
1
dl
parmesaaniraastetta (tai muuta voimakasta juustoraastetta)
pieni ripaus
suolaa
½
tl
rouhittua mustapippuria
Täyte 2
graavilohta
tuorejuustoa
timjamin lehtiä
Vaiheet
-
Mittaa ½ dl öljyä paistinpannulle. Suikaloi lehtikaali. Pehmennä lehtikaalisuikaleita öljyssä muutama minuutti. Kaada kulhoon ja anna jäähtyä. Lisää joukkoon loppu öljy, hampunsiemenet, sitruunan mehu ja parmesaaniraaste. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarkista maku. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä jääkaappiin tekeytymään kolmeksi tunniksi.
-
Paista pinaattiletut rapeiksi pannulla tilkassa voita. Anna vähän jäähtyä ja lusikoi päälle hamppupestoa tai graavilohta, tuorejuustoa ja timjamia.
