Iltapalaleipästen innoittajana toimivat nämä suolaiset köyhät ritarit: https://www.soppa365.fi/resepti/9169/suolaiset-koeyhaet-ritarit/
Mainio vaihtoehto ainaiselle paahtoleivälle tai uunivoikkareille. Pienellä vaivalla saa näihin iltapalaleipäsiin juhlan tuntua ja täyttävyyttä.
Rapeat iltapalaleipäset
Ainesosat
Vaiheet
Pilko tomaatit, ripottele päälle suolaa ja oliiviöljyä. Paista 150 asteessa 40 minuuttia.
Valmista basilikaöljy: lisää öljyn joukkoon puoli ruukkua basilikaa ja maun mukaan suolaa ja pippuria, tämän jälkeen sekoita joko blenderissä tai sauvasekoittimella.
Kaada kerma lautaselle (mausta halutessasi kerma suolalla ja pippurilla). Kastele leivät kermassa ja tämän jälkeen paista leivät rapeiksi pannulla.
Voitele leivät turkkilaisella jugurtilla ja tämän jälkeen täytä fetalla, leikkeleellä ja tomaateilla. Lopuksi kaada päälle basilikaöljy ja hieman tuoretta oreganoa juuri ennen tarjoilua.
