Anne-Maarit on lisännyt 979 reseptiä.
Linkitetty 8 keittokirjaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Bataatti-porkkanakeitto

Ainekset

700g porkkanoita
500
g
bataattia
1
iso sipuli
1
rkl
raastettua inkivääriä
1
tl
jauhettua juustouminaa
½
tl
currya
1
rkl
öljyä
1
l
vettä + 1 lihaliemikuutio
400
g
kookosmaitoa
½
tl
yrttisuolaa

Työvaiheet

Kuori ja pilko porkkanat ja bataatit. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulia inkiväärin ja mausteiden kanssa.

Lisää joukkoon porkkanat ja bataatit. Kääntele hetki. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Anna keiton kiehua kannen alla kunnes porkkanat ovat täysin pehmenneet eli noin 15 minuuttia.

Lisää joukkoon kookosmaito. Mutta säästä koristeluun hieman paksumpaa pintakerrosta. Lisää suola ja soseuta keitto. Anna keiton kiehahtaa höyryäväksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla