12:13 | 8.1.2013
Caprin sitruunakakku
Glorian ruoka&viinin kahvikakku on ihanan sitruunainen. Ihan kuin kotona Italiassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
noin 16 palaa
Caprin sitruunakakku
Ainesosat
200
g
huoneenlämpöistä voita
3
dl
sokeria
1
tl
vaniljasokeria
2
kananmunaa
1
(luomu)sitruunan raastettu kuori
3/4
dl
sitruunan mehua
1
dl
maitoa
4
dl
vehnäjauhoja
1
dl
mantelijauhetta
1
tl
leivinjauhetta
Koristeluun
tomusokeria
Vaiheet
- Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (Ø 21 cm).
- Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten. Lisää raastettu sitruunankuori, sitruunan mehu ja maito samalla sekoittaen.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi rasvaseokseen. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina kakkuvuokaan ja kypsennä uunin keskitasolla noin 45 min. Kokeile kypsyys tikulla.
- Jäähdytä ja koristele tomusokerilla.
