Cuisse de dinde aux herbes

Étapes de préparation
Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l’huile, la moutarde, la gousse d’ail pelée et émincée, le persil et le cerfeuil ciselés, et le thym émietté. Déposez la cuisse de dinde dans un grand plat à four et arrosez-la avec le contenu du bol. Laissez mariner au frais pendant au moins 2 h.
Préchauffez le four à 180° (th.6). Enfournez la dinde, salez, poivrez et laissez cuire environ 55 min, en l’arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Servez bien chaud.
Astuces et conseils pour Cuisse de dinde aux herbes
Accompagnez d’une purée de carottes.