Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Dal-linssipata
Ainekset
2 1/2
dl
punaisia linssejä (kokonaisia tai halkaistuja)
6
dl
vettä
2
tl
suolaa
1
rkl
kurkumaa
1
punasipuli
3
valkosipulinkynttä
3
rkl
oliiviöljyä
1
prk
(400 g) kokonaisia säilyketomaatteja
1
prk
(70g) tomaattipyreetä
2
tl
garam masalaa
1
tl
jauhettua korianteria
1
tl
jauhettua juustokuminaa eli jeeraa
1
rkl
soijakastiketta
2-3
rkl
hienonnettua korianteria
(kasvislientä)
Työvaiheet
- Huuhtele linssit pakkauksen ohjeen mukaan. Laita linssit, vesi, suola ja kurkuma kattilaan. Keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan kypsiksi.
- Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita paistinpannussa öljyssä muutama minuutti. Kuutioi säilyketomaatit ja lisää ne liemineen pannuun. Lisää tomaattipyree. Jatka paistamista noin 10 minuuttia.
- Lisää garam masala, korianteri ja juustokumina. Mausta soijalla.
- Valuta keitetyt linssit ja sekoita ne tomaattikastikkeeseen. Viimeistele hienonnetulla korianterilla. Jos haluat seoksesta juoksevampaa, lisää kasvislientä tai vettä.
