22:02 | 18.1.2015
Gazpacho
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Gazpacho
Ainesosat
Kylmä andalusialainen kasviskeitto 4:lle
1
iso kurkku
1
sipuli
4
valkosipulin kynttä
6
dl
kylmää vettä
400
g
tomaattimurskaa
0,5
dl
sitruunamehua
3
rkl
oliiviöljyä
½
tl
yrttisuolaa
½
tl
mustapippuria + ripaus caynenpippuria
1
tl
juoksevaa hunajaa
pinnalle silputtua basilikaa ja jääpaloja
Vaiheet
Paloittele kurkku ja sipuli. Murskaa valkosipulit. Laita ainekset blenderiin. Lisää vesi, tomaattimurska, sitruunamehu, öljy ja mausteet. Surauta keitto tasaiseksi. Tarkista maku. Jäähdytä keitto tarjoiluastiassa. Lisää pinnalle basilikaa ja jääpaloja. Tarjoile patongin kanssa.
