Käännä katse Kaukoitään ja kokkaa viikonlopuksi tai arki-illaksi Suomi-ruokien modernit aasialaiset vastineet.
Pikkelöidyt kasvikset
Ainekset
Työvaiheet
- Kuori porkkana ja retikka. Leikkaa kasvikset tulitikunohuiksi suikaleiksi. Laita kukin laji omaan kulhoonsa.
- Poista chilistä siemenet ja kanta. Viipaloi chili ja laita se porkkanakulhoon.
- Tee marinadi. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Yhdistä muut marinadin ainekset ja sekoittele, kunnes sokeri sulaa. Jaa seos kasvisten päälle. Peitä tuorekelmulla ja marinoi jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
- Valuta marinadi pois ja tarjoa kasvikset bo ssäm -kanan kanssa.
(4 annosta, valmistusaika 20 min + 4 t)