Vanha kunnon uunipannari on helppo valmistaa myös gluteenittomana ja maidottomana.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4-6
30 min
Helppo
Gluteeniton ja maidoton uunipannari
Ainesosat
2
rkl
kookosöljyä
2½
dl
manteli- tai soijamaitoa
6
kananmunaa
½
tl
vaniljajauhetta
1/4
tl
Ruususuolaa
2
rkl
vaahterasiirappia tai sokeria
2½
dl
gluteenitonta jauhoseosta (esim. Semperin Finmix)
koristeluun esim. marjoja ja vaahterasiirappia
Vaiheet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Laita kookosöljy keskikokoiseen (esim. 35 x 25 cm) uunivuokaan. Sulata uunissa samalla kun uuni lämpenee.
- Uunin lämmetessä sekoita maito ja munat kulhossa vatkaimella. Lisää vanilja, vaahterasiirappi tai sokeri, suola sekä jauhot. Vatkaa yhtenäiseksi seokseksi.
- Ota vuoka uunista. Kaada taikina vuoan keskelle niin, että se levittyy tasaisesti. Laita vuoka uuniin ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes pannukakku on noussut reunoiltaan ja on väriltään kullanruskea.
- Leikkaa paloiksi ja tarjoile esimerkiksi marjojen tai vaahterasiirapin kanssa.
