Green & Green pasta

Laita pasta kiehumaan. Paista viipaloidut kesäkurpitsat ja herneenpalot. Kesäiset alamittaiset sokeriherneet ovat täydellisiä tähän tarkoitukseen. Valitse muutaman millin paksuisia palkoja. Sekoita omassa kulhossa raastettu parmesaani, silputut yrtit, öljy, sitruunan kuori ja mehusekä halutessasi hieman pähkinärouhetta. Jos tomaatti-chilipastaa ei ole saatavilla, lisää seokseen aavistus chiliä ja aurinkokuivattuatomaattia.

Sekoita paistetut kasvikset valutettuun pastaan ja öljy-yrtti-juustoseos niiden joukkoon.

Tryffelillä maustettu parmesaani sopii tähän ruokaan erinomaisesti, mutta se on korvattavissa myös tavallisella parmesaanilla.