Älä paahda valkosipuleita liikaa, sillä päästessään kärähtämään niihin tulee karvas maku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
30 min + marinointi 4-24 t
Keskivaikea
Valkosipulitahna
Ainesosat
8
(200 g)
yksikyntistä valkosipulia
2
rkl
oliiviöljyä
1 1/2
dl
kuohukermaa
50
g
voita
1/3
tl
suolaa
Vaiheet
- Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Kuori valkosipulit ja halkaise ne kahtia. Pyörittele kulhossa oliiviöljyn kanssa ja asettele leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paahda uunissa noin tunti, kunnes sipulit saavat kevyesti väriä ja tuntuvat pehmeiltä.
- Kuumenna kerma, mutta älä päästä sitä kiehumaan. Laita valkosipulit tehosekoittimeen ja lisää kuuma kerma varovasti koneen käydessä. Lisää voi pieninä nokareina. Mausta suolalla ja soseuta seos samettisen pehmeäksi. Tarjoa tahna lämpimänä liharuuan kanssa.
(2 dl)
